Tre giorni/due notti

Arrivo a Matera e  giornata dedicata alla visita della città, apprezzata e visitata per i suoi famosi Rioni Sassi, offre anche tante altre perle di bellezza e di cultura come il  Duomo del XIII secolo, in stile romanico pugliese, che si erge imponente sul colle della Civita, primo insediamento umano della città, risalente al periodo medioevale caratterizzato da mura e fortificazioni. Molto interessanti anche le altre chiese romaniche nel centro storico, San Giovanni Battista e San Domenico. Lungo la dorsale seicentesca del “Piano” si possono ammirare le costruzioni civili e religiose del periodo barocco tra cui le chiese di San Francesco d’Assisi, del Purgatorio e di Santa Chiara, sino a giungere a Palazzo Lanfranchi, Museo d’arte medioevale e moderna di Basilicata. 

Sosta pranzo

Il pomeriggio sarà dedicato interamente ai Rioni Sassi, sviluppatisi intorno alla Civita, costituiscono una intera città scavata nella roccia calcarenitica, chiamata localmente “tufo”, un sistema abitativo articolato, abbarbicato lungo i pendii di un profondo vallone dalle caratteristiche naturali singolari e sorprendenti: la Gravina. Strutture edificate, eleganti ed articolate si alternano a labirinti sotterranei e a meandri cavernosi, creando un unicum paesaggistico di grande effetto. Il sovrapporsi di diverse fasi di trasformazioni urbane sull’aspra morfologia murgica originaria, il raffinato dialogo tra rocce ed architettura, canyon e campanili, ha creato nel corso dei secoli uno scenario urbano di incomparabile bellezza e qualità. Dichiarati nel 1993 dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità, si offrono superbamente a chi li visita con uno scenario unico che è un eccezionale richiamo al passato.
Cena e pernottamento in Hotel.

Secondo giorno
Colazione e spostamento a Taranto, “la città dei due mari”,  un condensato di storia che si intreccia con il mare e si dipana nel borgo antico, tra palazzi nobiliari e gioielli sotterranei . Si  sviluppa attorno ad un piccolo golfo, chiamato Mar Piccolo, chiuso da due penisole collegate dal ponte girevole e sul Mar Grande dove su un isolotto si trova il castello aragonese. La città offre architetture che testimoniano la sua storia e la sua cultura come alcuni antichi luoghi di culto, tra i quali i resti del Tempio Dorico e la Cripta del Redentore, i palazzi appartenuti alle famiglie nobili  come Palazzo Pantaleo e Palazzo d'Ayala Valva. A Taranto vi sono inoltre numerose chiese che vanno dal romanico al barocco della Cattedrale di San Cataldo, dal gotico della Chiesa di San Domenico Maggiore alle architetture delle chiese dalle linee rinascimentali e  neoclassiche.

Sosta pranzo

Il pomeriggio sarà dedicato alla visita dell’imperdibile  Museo Archeologico Nazionale il MARTA, dove sarà possibile ammirare i famosi “Ori di Taranto”, raffinate produzioni dell’arte orafa locale tra il IV e il II secolo a.C., oltre all’immensa raccolta di reperti archeologici provenienti da tutta la provincia ionica.
 Ritorno a Matera, cena e pernottamento.

Terzo giorno
Colazione e mattinata dedicata al laboratorio del pane  presso il panificio IL FORNO DI GENNARO. Il  laboratorio di panificazione prevede una breve presentazione dell’azienda, attiva sul territorio da ben quattro generazioni e impegnata nel progetto che ha portato al recupero del vero Pane di Matera, un prodotto che richiede lunghi tempi di lavorazione, realizzato con le migliori semole del territorio e lievito madre. Il racconto prosegue illustrando quella che è l'antica tradizione del pane a Matera e si descrivendo le tecniche di lavorazione e i procedimenti che rendono unico e immediatamente riconoscibile questo prodotto. Si assiste poi alla realizzazione della forma del pane provando poi direttamente a  mettere le mani in pasta realizzando il proprio pezzo di pane e diverse forme di biscotti. Al termine la degustazione che prevede pane ed olio, tarallini o pettoline, focaccia, dolcetti, acqua e un calice di vino o una bibita artigianale a scelta.
Pranzo e partenza