In Romagna quando invitiamo qualcuno a cena all'ultimo minuto spesso diciamo "dai fermati, mettiamo su due piade".... e a sentirlo dire sembra davvero facile. Eppure, per imparare a fare bene la piada se gli ingredienti necessari sono davvero pochi, i segreti per realizzarla sono molti, molti di più.
Ecco quindi una vera e propria lezione di cucina per imparare a impastare e a "tirare" la piada, tonda come la luna, sottile quanto basta. L'ingrediente segreto sarà l'olio di oliva, quello del frantoio che qui si produce.
Ogni partecipante avrà a disposizione la sua postazione con tagliere, mattarello e tutti gli ingredienti. Saranno mostrati i segreti della cottura, quella giusta per avere una piada con le "bolle"  e dopo tanto lavoro non mancherà la degustazione della piadina accompagnata da verdure e affettati e del buon vino.