Obiettivi
La Dieta Mediterranea è un modello nutrizionale ispirato ai modelli alimentari tradizionali di tre paesi europei e uno africano del bacino del Mediterraneo: Italia, Grecia, Spagna e Marocco. Nel 2007 Italia, Spagna, Marocco e Grecia chiesero all'UNESCO di iscrivere la Dieta mediterranea nella lista dei patrimoni culturali immateriali dell'umanità. In collaborazione con chef specializzati e personale altamente qualificato, il corso ha come obiettivo la condivisione di un vero e proprio stile di vita gastronomico mediterraneo corretto, unendo ai concetti gourmet basilari, linee guida ed esperienze pratiche attraverso tecniche innovative tese all'esplicazione chiara e completa degli argomenti.

A chi si rivolge
A tutti coloro che intendono approfondire le loro conoscenze in materia di alimentazione, produzione e distribuzione. Il corso di Dieta mediterranea è un percorso culinario che si intreccia tra natura e tradizione. Attraverso la conoscenza dei luoghi e dei sapori della nostra terra, i partecipanti apprezzeranno la genuinità e la passione dei locali per il cibo. Le lezioni saranno accompagnate da interessanti visite ed escursioni, grazie alle quali si potrà scoprire la provenienza e la qualità dei prodotti tipici campani, e la cucina con corsi didattici e pratici.

Struttura del corso
Le lezioni del corso di Dieta mediterranea saranno organizzate in una prima parte orale che spiega l’origine, la storia e le tradizioni dell’argomento oggetto di lezione a cui seguirà una dimostrazione pratica sulla preparazione di un piatto (o una degustazione) a cura dello Chef. Una vera e propria full immersion alla scoperta del territorio campano, arricchita da visite guidate a tema e attività laboratoriali.

La permanenza e la durata del Corso, le attività correlate e tutte le
escursioni proposte sono modulabili a seconda di specifiche esigenze
e preferenze del gruppo, il nostro staff specializzato è disponibile ad
elaborare un itinerario di viaggio personalizzato.
Richiedi le quotazioni per gruppi da:
Min. 10 - max. 19 partecipanti
Min. 20 - max. 40 partecipanti
Min. 41 - max. 50 partecipanti