Il primo comune che incontreremo sarà quello di Caravate un piccolo centro urbano protetto dalle colline degradanti verso il lago Maggiore, immerso nel verde da cui si scorgono inaspettati spunti paesaggistici e dove si può cogliere il fascino delle cose semplici.
Passeggiando lungo le suggestive campagne dove scorre il placido Viganella, attraverseremo una campagna incontaminata che agli inizi del 1900 vantava già di importanti presenze di attività artigianali ed agricole, come attestano alcuni mulini tuttora funzionanti, un torchio per olio, una segheria idraulica, una fornace a fuoco continuo e fabbriche di laterizi. Tanti i mulini in questa porzione della Provincia di Varese (come il Mulino dei Frati) che nel 1700 iniziarono ad essere costruiti accanto alle case coloniche per la macinazione di segale, frumento e altri cereali.
Pausa pranzo in trattoria per gustare una cucina semplice dai sapori genuini : non solo buon cibo e salute, ma anche riscoperta di tradizioni culturali e socialità, importanti componenti del benessere di una comunità dove l'agricoltura è tutto.
Si riprenderà poi il cammino, visitando alcune fattorie ove avrete la possibilità di acquistare direttamente salumi, formaggi, yogurt, frutta e verdura.
NOTE:
- Difficoltà percorso: facile
- Dislivello salita / discesa: 100 m
Si consiglia abbigliamento comodo per camminare, scarponcini, una borraccia, cappello.
Durata: intera giornata
Quando: tutti i giorni da APRILE a OTTOBRE (secondo disponibilità)
Prenotazione obbligatoria: adulti minimo 4 / massimo 16
Cosa è incluso: trekking con guida escursionistica e pranzo (bevande escluse)
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