La Repubblica di San Marino ha conservato negli anni una ricca e variegata tradizione gastronomica molto apprezzata in tutto il mondo.
Tra i prodotti del Consorzio Terra di San Marino, che tutela i piccoli produttori agricoli sammarinesi, ci sono vini, carne, olio extravergine di oliva, formaggio, miele e le deliziose torte Tre Monti e Titano, fatte a mano a San Marino dal 1942.
La pasta fresca è uno dei piatti più autentici della tradizione sammarinese. Tagliatelle, pappardelle, stringhetti e tagliolini erano e continuano ad essere serviti con ragù, salsiccia, piselli, stridoli (erbetta raccolta dai campi), fagioli e selvaggina. Altri piatti poveri della tradizione contadina sono pasta e fagioli o pasta e ceci. Oltre ai salumi tipici del territorio sammarinese, come non citare le grigliate di carne, i piatti che profumano di latte e formaggio, il buon pane casereccio e la celebre piadina che è la più sottile di tutte le varianti dell'Emilia Romagna. Tra i dolci della tradizione, vale la pena citare il cacciatello a base di latte, zucchero e uova.
Da non perdere l'occasione di degustare gli ottimi vini della Cantina San Marino come i rossi Brugneto, Tessano e Sterpeto, i bianchi fermi Biancale, Roncale e Caldese e il vino da dessert Moscato o il pregiato passito Oro dei Goti, prodotto con uve Moscato.
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