I Casali di Colle Monte sono un antico agriturismo in Molise. Parte di una tenuta di circa 10 ettari, sono su un’alta collina con una splendida vista sulla valle circostante, fatta di campi coltivati, piccoli borghi e uliveti secolari. Distano poco più di venti minuti da Termoli e dal Mare. Il luogo ideale per una vacanza in assoluto relax.
La nostra storia
Una grande passione e un grande impegno, per trasformare i Casali in un agriturismo di charme...
I Casali di Colle Monte sono parte dell’azienda di famiglia e sono all’interno di una tenuta che si estende per diversi ettari su una collina con una splendida vista sulla valle circostante, fatta di campi coltivati, piccoli borghi ed uliveti secolari
Costruiti tra la fine del “700 ed i primi decenni dell”800 e destinati ad essere una residenza di campagna, con annessi sia la stalla per i cavalli che i depositi per i cereali. Dopo il secondo conflitto mondiale persero in parte la loro naturale funzione e caddero nell’abbandono.
Di recente, l’idea di recuperarli e di dare nuova vita ai nostri bellissimi Casali. Con la voglia di realizzare un sogno: quello di creare un luogo unico per la sua bellezza; un luogo dove accogliere ospiti da tutte le parti del mondo in un’atmosfera amichevole e ricca di calore umano.Ristrutturati con grande cura ed attenzione, ripristinando i vecchi pavimenti in cotto, i soffitti in legno ed i pregiati intonaci in calce naturale.
Poi, l’inserimento della bellissima piscina a sfioro all’interno dell’area verde. Un lavoro delicato ed impegnativo portato a termine con grande passione nel 2018. E possiamo senz’altro dire ora di essere orgogliosi del lavoro svolto.
Il nostro chef Filippo Gentile è parte integrante della gestione dei Casali. Oltre ad occuparsi della cucina e delle colazioni, cercherà di accogliervi al meglio per farvi sentire fin dal primo minuto come a casa.
Molto più di un agriturismo - Il tuo ristorante in Molise
Il Molise è terra di piccoli borghi, dove le tradizioni sono ancora forti e radicate. Il viaggiatore che si ferma da noi potrà apprezzare una cucina genuina, del territorio, accompagnata da ottimi vini e da una grande ospitalità. La cultura contadina, molto diffusa sul territorio, si esalta nella bontà delle materie prime. Eccellenti i salumi, i formaggi ed i latticini di montagna, l’olio extravergine di produzione nostra e le altre specialità del territorio.
Gli ortaggi del nostro orto, l’olio di qualità, le farine da grani antichi, il tutto in un menù che varia in base alla stagionalità dei prodotti. Insomma, una cucina tradizionale, caratterizzata dai profumi e dai sapori del Mediterraneo.
Ogni pomeriggio offriamo un buffet di frutta fresca a bordo piscina. Il miglior modo di rinfrescare una calda giornata d’estate.
La colazione
La colazione per noi è fondamentale, infatti permette ai nostri ospiti di iniziare al meglio la giornata. Rappresenta anche e soprattutto un momento di relax e di piacere. Vi accoglierà un ricco buffet di torte e biscotti fatti in casa, profumati croissant, latte fresco e yogurt. Ma anche salumi, uova fresche e pane casereccio. La colazione viene servita dalle ore 8:30 alle ore 10:00 nella sala interna oppure al di sotto della grande tettoia a bordo piscina.
I Casali di Colle Monte
Contrada Colle Monte, 1, 86040 San Giuliano di Puglia (CB)
Tel. +39 3397186920
E-mail: icasalidicollemonte21@gmail.com
https://icasalidicollemonte.it/agriturismo-molise/
