CREMONA IS MUSIC IL TORRONE

Si narra che il torrone ebbe origine il 25 ottobre del 1441, in occasione del matrimonio tra Francesco Sforza e Bianca Maria Visconti. Il celebre dolce prende il nome dalla sua forma che ricorda quella di una torre, venne preparato per i festeggiamenti nuziali e da allora è diventato uno dei prodotti simbolo della nostra città. Massimo Rivoltini, produttore cremonese di torrone, ci mostra come viene realizzato il dolce simbolo di Cremona: l’essiccatura delle mandorle, l’amalgamazione del miele e dell’albume, il taglio del torrone sono diventati i suoni che accompagnano le sue giornate. Vorrei la sentissi come me. Ogni giorno. Link al sito del progetto: https://www.turismocremona.it/it/vorrei-la-sentissi-come-me-ogni-giorno

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