i dolci tipici aquilani sono il torrone tenero al cioccolato con noccole tostate, le ferratelle, gli amaretti, il parrozzo, i bocconotti, i liquori come la Genziana, il Nocino, la Ratafia, il Genepi', il liquore allo Zafferano, tutti rpodotti  che si possono acquistare nel laboratorio di Artemisia a L'Aquila