TOUR di 4 giorni/3 notti

"Profumo di Grano" 

Per gruppi che vogliono conoscere, al di fuori dei circuiti classici, una storia identitaria, riti e tradizioni legati all’agricoltura degli abitanti delle aree interne del centro Sicilia.

PERIODO Estate

Il Tour include: sistemazione in boutique hotel, pensione completa, escursioni, accoglienza, guide ed assistenza, pulmino con conducente.

I trasferimenti aeroporto/hotel e viceversa sono garantiti solo su richiesta.

Aeroporto consigliato di arrivo e partenza Fontanarossa di Catania distanza Km 108

PROGRAMMA

PRIMO GIORNO: arrivo in Hotel a Caltanissetta, check-in e cocktail di benvenuto, cena e pernotto;

SECONDO GIORNO: colazione e partenza per il Borgo Santa Rita; arrivo, accoglienza e introduzione alle attività di raccolta e spagliatura; inizio raccolta collettiva del grano antico locale, con falce “alla maniera antica”; pausa pranzo con degustazione di prodotti tipici del territorio a cura di Maurizio Spinello del Forno Santa Rita; ripresa delle attività con la “trebbia di legno” e il cosiddetto “facimu aria”; trasferimento ad un Molino del territorio, visita guidata del mulino a pietra, delle sue farine e del processo produttivo; rientro in Hotel e cena in una tipica trattoria siciliana con musica dal vivo;

TERZO GIORNO: colazione e partenza per l’Azienda agricola Cancemi; arrivo presso l’azienda, accoglienza, introduzione al corso laboratoriale sulla “panificazione” a cura di Salvatore Carletta (Antico Forno); laboratorio esperienziale con farine di grani antichi locali (Russello, Timilia, etc.) per la realizzazione di prodotti da forno (forme di pane, biscotti e dolci) con relativa degustazione finale; passeggiata nei campi cerealicoli sperimentali; spostamento al Borgo Prestianni e relativa visita; rientro in Hotel e cena;

QUARTO GIORNO: colazione, check-out e ripartenza.

Prenotazione tramite agenzia: Fabiola Rizza Viaggi di Caltanissetta, tel. +39 0934 585984 +39 3392246425