La canapa é tornata nel territorio Cingolano, cresce rapidamente in modo 100% naturale, per lasciare spazio ad altre colture.
Le proprietà nutrizionali dei suoi semi ne fanno un toccasana per la salute alimentare, mentre i fiori sono impiegati in medicina.
I semi sono naturalmente ricchi di oligoelementi e acidi grassi essenziali Omega-3 e Omega 6,ad alto contenuto di fibre e proteine, vitamine B1 e E potassio.
La farina é ricca di fibre e proteine e priva di glutine.
L'olio si ottiene dalla spremitura a freddo dei semi di canapa, ha considerevoli proprietà antiossidanti ed è ricco di acido linoleico.
Un uso costante aiuta a tenere basso il colesterolo e i trigliceridi nel sangue.
É utilizzato anche in cosmesi.
Le foglie sono utilizzate per preparare tisane e infusi.
DOVE SI TROVA/WHERE: chiedere presso ufficio Pro Loco/IAT per essere indirizzati dai produttori.
Enquire about local producers at the Pro Loco/ IAT office. 0733.602444
Contatti per info:
lemarchedalbalcone@gmail.com
