IL CACIOCAVALLO

Il simbolo gastronomico Molisano

Se non siete molisani e non l’avete ancora provato, dovete assolutamente rimediare. Il caciocavallo non è solo il re dei formaggi molisani, il caciocavallo è il re del Molise.

Il formaggio immancabile di ogni scampagnata, è favoloso cucinato alla brace. E’ un prodotto talmente familiare che non manca mai nella dispensa di un molisano, lontano da casa!

 

fonte: web site www.dimoramonsignore.it

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