A Civitaretenga, frazione di Navelli in provincia dell'Aquila, nel cuore dell'Abruzzo si coltiva lo Zafferano de L' Aquila DOP. Un territorio perfetto per la spezia più pregiata del mondo. Venuta da lontano, è stata accolta nella piana rigida e poco piovosa di Navelli che ne ha esaltato le proprietà chimico-fisico e organolettiche, regalandoci un prodotto di assoluta eccellenza.
Vivi con noi un'esperienza unica, all'alba, quando il fiore dello Zafferano non è ancora completamente schiuso. Impareremo a coglierlo, a recuperare gli stimmi e ad essiccarli, attraverso un viaggio che abbraccia luoghi, persone e racconti di un territorio.

PROGRAMMA
sabato 22 e 29 ottobre 2022
ore 15:00 – Ritrovo dei partecipanti a Navelli e visita guidata
ore 16:30 – trasferimento con mezzi propri all’oratorio di San Pellegrino e visita guidata
ore 18:00 – trasferimento con mezzi propri in Albergo (circa 20 min)
Ore 20:00 – cena in osteria e pernottamento in camera doppia (sistemazione in camere triple, quadruple e singole su richiesta)

***

domenica 23 e 30 ottobre 2021
ore 6:30 – colazione in albergo
ore 07:00 – partenza per Civitaretenga e incontro dei partecipanti con il Presidente del Consorzio di Tutela dello Zafferano dell’Aquila DOP che ci guiderà alla raccolta sul campo
ore 10:00 – trasferimento a piedi al vicino Convento di Sant’Antonio per il processo della sfioratura e ristoro con tisana calda. Spiegazione e visita dei luoghi di produzione ed etichettatura
ore 12:30 – pranzo esperienziale a cura della Cooperativa
ore 15:00 – visita al Museo dello Zafferano e possibilità di acquistare prodotti locali oltre allo Zafferano e fine dei nostri servizi.