Polignano è una città a strapiombo sul mare, molto nota e caratteristica della Puglia.

Raggiungere le sue grotte in cui si creano giochi di luce ed ombre, regalando all'acqua un colore turchese, è invece possibile solo via mare. Nuotare al loro interno offre sensazioni di protezione e contatto con un angolo pregiato della costa pugliese.