La Riserva naturale speciale Rocca di Cavour si trova a Cavour in provincia di Torino. La riserva protegge una particolare collina che domina l’abitato del paese. La Rocca è una punta alpina che si innalza sulla pianura alluvionale di 162 metri. È quindi particolarmente visibile perché si innalza in una zona particolarmente pianeggiante ed offre quasi l’impressione di essere sorta dal nulla. La riserva intende proteggere la flora e la fauna presente. La Rocca è anche interessante come zona di passo per gli uccelli migratori essendo l’unica altura in un ampio raggio. Nella zona è inoltre stato istituito il Sito di interesse comunitario Rocca di Cavour che comprende la Rocca e, nella parte più pianeggiante verso Saluzzo, l’Abbazia di Santa Maria. Lungo l’itinerario pedonale e la strada carrabile, si possono trovare, oltre a diversi sentieri, fontane, panchine e tavoli in pietra. Sulla vetta, raggiungibile a piedi in 15-20 minuti dal paese, si possono trovare ampi spazi per comodi relax, con un incomparabile panorama di montagne e di pianura a 360°, dalle Alpi Marittime alle Pennine. Ai piedi della Rocca si trova la già citata Abbazia di Santa Maria, risalente al XI secolo, che presenta al suo interno la stupenda cripta con l’altare più antico del Piemonte.
