Il pasticcio di baccalà di Altamura

Avete mai assaggiato "il pasticcio di Altamura"? Si prepara nel periodo di Natale, e, come tante ricette della tradizione, può avere delle piccole varianti, ma di base consiste in due dischi di pasta di pane che racchiudono all'interno cipolle e pesce. C'è chi mette il baccalà, chi il tonno, e chi ci aggiunge le olive. Qualsiasi sia la variante, il pasticcio è davvero delizioso! #WeAreinPuglia #VieniaMangiareinPuglia